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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 7523
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Joghurt-Gemüseflip

Vorbereitung:
Karotten, Sellerie und Petersilwurzel waschen, schälen und fein reißen; danach im Mixer pürieren; Orangensaft und Zitronensaft zugießen und noch einmal aufschlagen; Joghurt mit Sauerrahm verrühren; vier hohe Gläser gut vorkühlen.

Zubereitung:

Kochen & Küche Juli 2001

Beschreibung der Zubereitung

Vorbereitung:
Für den Joghurt-Gemüseflip Karotten, Sellerie und Petersilwurzel waschen, schälen und fein reißen; danach im Mixer pürieren; Orangensaft und Zitronensaft zugießen und noch einmal aufschlagen; Joghurt mit Sauerrahm verrühren; vier hohe Gläser gut vorkühlen.

Zubereitung:
Joghurtgemisch, Honig und püriertes Gemüse in den Mixer geben und auf höchster Stufe kurz durchmixen; je einige Eiswürfel in die vorgekühlten Gläser geben und den Drink sofort in Gläser füllen; den Joghurt-Gemüseflip vor dem Servieren noch mit Minzeblättchen garnieren.

Tipp:
Das Getränk soll nicht zu lange stehen, da sich die Fruchtanteile sonst absetzen.

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