Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
Für die Joghurtnockerl mit Zucker und Zimt Topfen, Joghurt, Staubzucker und Zitronenschale gut verrühren. Gelatine laut Beschreibung auflösen und unter die Masse rühren. Das steif geschlagene Obers unterziehen.
Die Masse im Kühlschrank steif werden lassen., mit einem Dessertlöffel Nockerl ausstechen, auf Dessertteller legen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Joghurtnockerl mit Zucker und Zimt können auch mit Erdbeer-, Heidelbeer- oder Himbeersauce serviert werden.