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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15140
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Joghurtschnitten mit Obstbelag

Dotter, Wasser, 2/3 Zucker und Zitronen- schale zu sehr festem Schaum rühren, Öl langsam einlaufen lassen. Hälfte des Mehls mit Backpulver mischen und unterheben. Eiklar mit einer Prise Salz und dem restl.Zucker steif schlagen und mit dem restl.Mehl vorsichtig unter die Schaummasse heben. Backblech mit Backtrennpapier auslegen und Masse darauf goldbraun backen.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Joghurtschnitten mit Obstbelag Dotter, Wasser, 2/3 Zucker und Zitronen- schale zu sehr festem Schaum rühren, Öl langsam einlaufen lassen. Hälfte des Mehls mit Backpulver mischen und unterheben. Eiklar mit einer Prise Salz und dem restl.Zucker steif schlagen und mit dem restl.Mehl vorsichtig unter die Schaummasse heben.

Backblech mit Backtrennpapier auslegen und Masse darauf goldbraun backen. Ausgekühlten Teigboden mit Marmelade bestreichen und mit den in Rum getauchten Biskotten belegen. Joghurt, Obers, Staubzucker u.Zitronen- saft verrühren, Gelatine nach Vorschrift erweichen, einrühren, auf Boden streichen, mit Obst belegen. Als Abschluss gibt man das Tortengelee über die Joghurtschnitten mit Obstbelag.

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