Kalte Gurkensuppe mit Fleischbällchen
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
Tipp: Das Jungrindragout schmeckt besonders gut mit frisch gekochten Nudeln oder Reis serviert.
1 kg | Hüferl |
0,5 kg | Zwiebel |
1 EL | Schmalz oder Öl |
1 EL | Senf |
1 EL | Tomatenmark |
4 Stk. | Essiggurkerl |
1 Schuss | Suppe oder Wasser zum Aufgießen |
Salz | |
Pfeffer | |
0,5 TL | Majoran |
125 ml | Schlagobers |
1 kg | Hüferl |
0,5 kg | Zwiebel |
1 EL | Schmalz oder Öl |
1 EL | Senf |
1 EL | Tomatenmark |
4 Stk. | Essiggurkerl |
1 Schuss | Suppe oder Wasser zum Aufgießen |
Salz | |
Pfeffer | |
0,5 TL | Majoran |
125 ml | Schlagobers |
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