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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14513
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Käse-Zwiebel-Suppe

Zwiebeln schälen und fein würfeln. In der Butter dünsten . Mit Mehl bestäuben und mit der Fleischbrühe ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Gouda fein reiben. Die Suppe vom Herd nehmen und den Gouda unterziehen lassen. Mit Pfeffer abschmecken. Die Suppe auf Tellern oder Tassen verteilen und den Craime fraiche obenauf geben und servieren.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Käse-Zwiebel-Suppe die Zwiebeln schälen und fein würfeln. In der Butter dünsten . Mit Mehl bestäuben und mit der Fleischbrühe ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Gouda fein reiben. Die Suppe vom Herd nehmen und den Gouda unterziehen lassen. Mit Pfeffer abschmecken. Die Suppe auf Tellern oder Tassen verteilen und den Craime fraiche obenauf geben und servieren. Köstlich zur Käse-Zwiebel-Suppe schmeckt Baguette oder geröstetes Weißbrot.

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