Kalte Gurkensuppe mit Fleischbällchen
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
#Rezept-Nr.: 11355
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Käseschnitzel
Beschreibung der Zubereitung
Für die Käseschnitzel die Schweinsschnitzel mit der flachen Seite des Schnitzelklopfers plattieren, eine Auflaufform oder Bratpfanne mit knapp der Hälfte des Käses ausstreuen, die Schnitzel darauflegen, nur leicht salzen, mit Kräutern nach Geschmack bestreuen. Nun die Schnitzel mit dem restlichen Käse bestreuen und das Obers in die Auflaufform oder Bratpfanne gießen. Die Schnitzel im auf 200 °C vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten garen.
Tipp: Zum Käseschnitzel schmecken Basmatireis und Salat.
Kochen & Küche Februar 2015, Rezept aus dem Buch Kochen mit Resten, Foto: A. Jungwirth
ISBN 978-3-7020-1473-5
Helene Brandstätter / Dagmar Leitner
KOCHEN MIT RESTEN
Schmackhaft – Sparsam – Nachhaltig
144 Seiten, ca. 65 Fotos, Hardcover
€ 14,95
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