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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10850
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Karotten-Ingwer-Honig-Suppe

(20 Min., Kochzeit 15 Min.)

Die Butter in einem geeigneten Topf schmelzen, Zwiebel mit Karotten leicht anschwitzen, Ingwer und Apfel dazugeben, umrühren und mit Fond aufgießen.

Mit Honig, Salz und Pfeffer würzen, 15 Minuten leise köcheln lassen, mit dem Mixstab fein pürieren und abschmecken.

Wärmende Brühe.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Karotten-Ingwer-Honig-Suppe die Butter in einem geeigneten Topf schmelzen, Zwiebel mit Karotten leicht anschwitzen, Ingwer und Apfel dazugeben, umrühren und mit Fond aufgießen. Mit Honig, Salz und Pfeffer würzen, 15 Minuten leise köcheln lassen, mit dem Mixstab fein pürieren und abschmecken. Die Karotten-Ingwer-Honig-Suppe in vorgewärmte Schalen gießen und mit Karottenstreifen und Ingwerwürfeln garnieren.

Rezept: Kochen & Küche März 2014.

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
117
Kohlenhydrat-Gehalt
16.1
g
Cholesterin-Gehalt
12.0
mg
Fett-Gehalt
4.8
g
Ballaststoff-Gehalt
4.6
g
Protein-Gehalt
2.1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1

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