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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17504
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Karottenlasagne

Vegetarische Gemüselasagne

Köstliche Lasagne mit Karotten

Foto: Victoria Posch

Beschreibung der Zubereitung

Für die Karottenlasagne die Karotten schälen, die Hälfte davon in größere Stücke schneiden und mit Knoblauch und eventuell etwas Curry in der Suppe weich kochen. Die restlichen Karotten fein raspeln, die Paradeiser in dünne Scheiben schneiden.

 
Milch und Sauerrahm in die Suppe geben und alles pürieren, dann mit Salz abschmecken.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten, abwechselnd Lasagneblätter, Sauce, Karottenraspel und Paradeiser aufeinanderschichten.
Mit Karottensauce abschließen und mit Käse bestreuen, die Lasagne im vorgeheizten Backofen die Karottenlasagne bei 180 °C ca. 30–40 Minuten backen.
 

Kochen & Küche September 2017

 

Rezept aus:

 

Irmgard Fortis, Johanna Kriehuber, Ernst Kriehuber
Ernährung bei Gallensteinen und nach der Gallenblasenentfernung
ISBN 978-3-99002-044-9 €16,90

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
571
Kohlenhydrat-Gehalt
84.5
g
Cholesterin-Gehalt
35
mg
Fett-Gehalt
18.5
g
Ballaststoff-Gehalt
12.7
g
Protein-Gehalt
22
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
4.5

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