Dinkelherzen
Kleine, saftige Muttertagsherzen aus Dinkelmehl werden die Mütter freuen, denn diese Herzen sind ja mit viel Liebe gebacken, schmecken wunderbar und sind bestens mit süßen und pikanten Beigaben zu
#Rezept-Nr.: 17975
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Knusperbrezeln
Mürbteigbrezeln aprikotiert
Beschreibung der Zubereitung
Für die Knusperbrezeln alle Zutaten für den Mürbteig auf eine glatte Arbeitsfläche geben und mit den Händen schnell zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Danach Mürbteig und Blätterteig auf die gleiche Größe und Stärke ausrollen, den Mürbteig mit Ei bestreichen (Bild 1), den Blätterteig darauflegen und ebenfalls mit Ei bestreichen.
Die Teiglagen der Länge nach in gleichmäßig dünne Streifen schneiden (Bild 2). Die Teigstreifen von beiden Seiten (in die entgegengesetzte Richtung) eindrehen und zu Brezerln formen. Die Brezerln auf ein befettetes Backblech legen (Bild 3) und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Die Marillenmarmelade erhitzen und die noch heißen Knusperbrezeln damit bepinseln.
Kochen & Küche April 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 251
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 29.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 62.3
mg |
| Fett-Gehalt | 13.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 68.4
g |
| Protein-Gehalt | 3.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.5
|
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