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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16764
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Knuspermüsli

mit gepufftem Amarant

Luftdicht verschlossen im Glas bleibt das Müsli mehrere Monate knusprig!

Beschreibung der Zubereitung

Für das Knuspermüsli mit gepufftem Amarant eine Pfanne erhitzen, Zucker zugeben, gleichmäßig verteilen und schmelzen lassen, Honig einrühren und die Sonnenblumenkerne und die Haferflocken hinzufügen, unter ständigem Rühren karamellisieren.

Das Zimtpulver mit einem feinen Sieb darübersieben.

Die Masse (Vorsicht: sehr heiß!) gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Apfelchips und die getrockneten Mangostücke klein schneiden.

Die ausgekühlte Masse mit den Händen in eine Schüssel zerbröseln, Apfelchips, Mangostückchen, Cranberrys oder Rosinen und gepufften Amarant dazugeben und vermischen.

Das Knuspermüsli mit gepufftem Amarant in kleine Schalen geben und mit Milch, Naturjoghurt oder Sauerrahm nach Belieben extra oder gemischt servieren.

Kochen & Küche März 2017

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
178
Kohlenhydrat-Gehalt
37.1
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
1.9
g
Ballaststoff-Gehalt
3.4
g
Protein-Gehalt
4.1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
50 g
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2.75

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