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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 19250
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Knusprige Hühnerflügerln

mit Speck und Kürbiskernen

Außen knusprig und innen saftig.

Foto: A. Stiegler

Beschreibung der Zubereitung

• Die Hühnerflügerln genau beim Gelenk durchschneiden, sollten noch die Flügelspitzen dabei sein, diese wegschneiden.
• Die Hühnerflügerln rundherum mit Geflügelgewürz würzen.
• Die Cornflakes im Mörser zerstoßen und mit den gehackten Kürbiskernen und den Röstzwiebeln vermischen.
• Die Hühnerflügerln darin wälzen und die Mischung gut festdrücken, anschließend sofort mit den Speckstreifen umwickeln.
• Die umwickelten Flügerln auf dem heißen Grill am besten indirekt (nicht genau über der stärksten Glut) bei geschlossener Grillhaube etwa 25–30 Minuten grillen.

Rezept aus dem Buch "Goli grillt Basics" 

Kochen & Küche 4/2020

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
271
Kohlenhydrat-Gehalt
1.9
g
Cholesterin-Gehalt
89
mg
Fett-Gehalt
21.3
g
Ballaststoff-Gehalt
0.2
g
Protein-Gehalt
18.4
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
100 g
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0.1

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