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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14951
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Kohlrabipuffer mit Kräutercreme

Den Kohlrabi schälen und grob raffeln, mit Grieß, Ei, Topfen und dem vermischen und ca. 30 min ziehen lassen, mit einer Prise Ingwer würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im heißen Fett die Puffer goldgelb braten. Mit der Topfen-Kräuter Creme servieren.

Beschreibung der Zubereitung

Den Kohlrabi schälen und grob raffeln, mit Grieß, Ei, Topfen und dem vermischen und ca. 30 min ziehen lassen, mit einer Prise Ingwer würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im heißen Fett die Puffer goldgelb braten. Mit der Topfen-Kräuter Creme servieren.

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