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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 7751
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Kokos-Sternchen

Zubereitung: Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen; die Eiklar mit dem Zucker steif schlagen; das Kokosette mit dem Mehl vermischen; die Zitronenschale zugeben und vorsichtig unterheben; die Masse in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und in beliebiger Größe auf das Backpapier dressieren; danach im Backrohr 12-15 Minuten backen; anschließend die Kokos-Sternchen etwas auskühlen lassen, aber noch warm vom Papier trennen.

Keks-Klassiker - Kochen & Küche Dezember 2005

Beschreibung der Zubereitung

Für die Kokos-Sternchen das Backrohr auf 160 Grad vorheizen; die Eiklar mit dem Zucker steif schlagen; das Kokosette mit dem Mehl vermischen; die Zitronenschale zugeben und vorsichtig unterheben; die Masse in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und in beliebiger Größe auf das Backpapier dressieren.

Danach im Backrohr 12-15 Minuten backen; anschließend die Kokos-Sternchen etwas auskühlen lassen, aber noch warm vom Papier trennen.

Die Kokos-Sternchen können in einer verschlossenen Keksdose längere Zeit aufbewahrt werden.

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