Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
Für die Kokosschnitten Mehl mit Thea abbröseln, Zucker, Vanillezucker,Backpulver,Eier mit Milch zu einem Mürbteig verarbeiten. Auswalken und auf das Blech legen,mit Marmelade bestreichen. Aus dem Eiklar den Eischnee zubereitn Zucker und Kokos dazugeben und auf den mit Marmelade bestichenen Teig streichen. Die Kokosschnitten 40 Minuten bei 175° backen.
Mürbteig | |
---|---|
500 g | Mehl |
150 g | Thea |
150 g | Zucker |
2 | Eier |
125 ml | Milch |
1 P. | Backpulver |
1 Pkg. | Vanillezucker |
zum Bestreichen | |
Ribiselmarmelade | |
6-8 | Eiklar |
300 g | Zucker |
250 g | Kokos |
Mürbteig | |
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500 g | Mehl |
150 g | Thea |
150 g | Zucker |
2 | Eier |
125 ml | Milch |
1 P. | Backpulver |
1 Pkg. | Vanillezucker |
zum Bestreichen | |
Ribiselmarmelade | |
6-8 | Eiklar |
300 g | Zucker |
250 g | Kokos |
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