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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8664
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Kräuterkarten

1. Strudelteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. 2. Ein Teigblatt mit gesalzenem Eiklar bestreichen und in Abständen von 5 – 6 cm mit Basilikum- oder Petersilienblättern belegen.

Beschreibung der Zubereitung

1. Für die Kräuterkarten Strudelteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. 2. Ein Teigblatt mit gesalzenem Eiklar bestreichen und in Abständen von 5 – 6 cm mit Basilikum- oder Petersilienblättern belegen.

3. Das zweite Teigblatt darüberlegen und kleine Quadrate (die Kräuterblätter mittig) ausschneiden. 4. Teigkarten im heißen Öl herausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zubereitungszeit: ca. 5 Min.

Tipp: Je nach Belieben können die Kräuterkarten mit unterschiedlichen frischen Kräutern gebacken werden. 

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