Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
#Rezept-Nr.: 18092
Bewertungen
Kräuterrisotto
mit gebratenen Hendlbruststreifen
Beschreibung der Zubereitung
• Für das Kräuterrisotto mit Hendlbruststreifen zunächst die Schalotten schälen und fein würfeln, das Olivenöl in einer Kasserolle erwärmen, die Schalotten zugeben und leicht anschwitzen.
• Den Risottoreis in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser waschen und gut abtropfen lassen, dann zu den Schalotten geben, umrühren und unter ständigem Rühren nach und nach mit heißer Gemüsesuppe aufgießen.
• Kurz vor dem Garwerden die Kräuter und den Käse dazugeben, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen, die Butter unterrühren, abschmecken und zugedeckt warm stellen.
• Für die gebratenen Hendlbruststreifen die Hendlbrust mit kaltem Wasser waschen und gut abtrocknen, danach in dünne Streifen schneiden. Die Rosmarinnadeln klein schneiden und über die Hendlstreifen streuen, mit Salz und Pfeffer würzen und leicht einmassieren.
• Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hendlstreifen einlegen und rundum anbraten, die Hitze reduzieren und einige Minuten fertig braten. Das Kräuterrisotto auf Tellern verteilen und mit Hendlstreifen vollenden.
Enthalten in Kochen & Küche Juni 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 728
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 89.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 55
mg |
| Fett-Gehalt | 32.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.6
g |
| Protein-Gehalt | 20.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Lachsfilet auf Kürbisschaum mit Zartweizenrisotto
Lachsfilet ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Grund genug, dieses feine Fischgericht mit Kürbis und Weizenrisotto öfter auf den Tisch zu bringen.
Hühnenspieß mit Tsatsiki
Ein schnelles Hauptgericht mit Hühnerfilet in der Hauptrolle – superschnell fertig und einfach gut!
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce – statt mit Hackfleisch werden diese überbackenen Zucchini mit Hühnerfilet gefüllt.
Schnelle Couscouspfanne mit Hendlspießchen
Hühnerspieße mit einer saftigen Gemüse-Couscouspfanne – ein Gericht, das auch Kindern schmeckt. Die Couscouspfanne mit Hendlspießchen ist ballaststoffreich und reich an Vitamin C.
Chicken Nuggets mit Gemüse-Pommes
Chicken Nuggets sind auch in der eigenen Küche schnell gemacht – und noch dazu unvergleichlich knusprig dank der Panade. Dazu schmecken Pommes auf der Basis von Karotten.
