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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 7949
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Kräutersauce

Mehl trocken rösten, mit Gemüsesud, Milch und Weißwein aufgießen und unter ständigem Rühren bis zu dicklicher Konsistenz köcheln lassen; mit Lorbeerblatt, Nelke und Pfefferkörnern würzen. Crème fraîche und Kräuter untermengen, mit Salz abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut zum Gemüsestrudel servieren!

passt hervorragend zum Gemüsestrudel

Beschreibung der Zubereitung

Für die Kräutersauce das Mehl trocken rösten, mit Gemüsesud, Milch und Weißwein aufgießen und unter ständigem Rühren bis zu dicklicher Konsistenz köcheln lassen; mit Lorbeerblatt, Nelke und Pfefferkörnern würzen. Crème fraîche und Kräuter untermengen, mit Salz abschmecken. Die Kräutersauce mit Schnittlauch bestreut zum Gemüsestrudel servieren!

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