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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 5907
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Kräuterschnecken

Zubereitung:Teig: Mehl salzen, mit Butter abbröseln und mit Topfen rasch zu einem festen Teig verkneten; zugedeckt etwa eine Stunde rasten lassen.Füllung: Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten gut verrühren.Teig zu einem etwa 28x32 cm großen Rechteck auswalken, mit Füllung bestreichen und einrollen.

Eine schnell zubereitete Hauptspeise oder auch ein herzhaftes Gebäck für den nächsten Besuch

Beschreibung der Zubereitung

Für die Kräuterschnecken das Mehl salzen, mit Butter abbröseln und mit Topfen rasch zu einem festen Teig verkneten; zugedeckt etwa eine Stunde rasten lassen. Für die Füllung den Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken und mit den restlichen Zutaten gut verrühren.

Teig zu einem etwa 28x32 cm großen Rechteck auswalken, mit Füllung bestreichen und einrollen. Teigrolle in etwa 1cm breite Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche auf ein leicht befettet Backblech legen. Im vorgeheizten Rohr bei 200°C etwa 35min backen, die Kräuterschnecken lauwarm servieren.

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