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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12376
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Kriecherlauflauf

(20 Min. ohne Backzeit)
Für den Kriecherlauflauf die Form mit Butter einfetten und die Kriecherln waschen und entkernen.
Die Eier in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen etwas aufschlagen, Crème fraîche, Kristallzucker und Salz dazugeben und so lange mit dem Schneebesen rühren, bis sich der Kristallzucker aufgelöst hat.

Aromatisch, süßer Auflauf mit Pflaumen.

Kriecherlauflauf

Beschreibung der Zubereitung

Für den Kriecherlauflauf die Form mit Butter einfetten und die Kriecherln waschen und entkernen.
Die Eier in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen etwas aufschlagen, Crème fraîche, Kristallzucker und Salz dazugeben und so lange mit dem Schneebesen rühren, bis sich der Kristallzucker aufgelöst hat.
Das Mehl und die Milch nach und nach einarbeiten, dann die Masse in die Auflaufform gießen, die Kriecherln auf der Masse verteilen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft auf unterster Schiene 30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, den Vanillezucker gleichmäßig darüberstreuen und weitere 10 Minuten im Ofen backen.
Den Kriecherlauflauf aus dem Ofen nehmen, vollständig auskühlen lassen und lauwarm oder kalt in gewünschte Portionen schneiden.

Für diese schnell gemachte Mehlspeise kann man je nach Saison beliebige Früchte verwenden!

Kochen & Küche August 2016

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
163
Kohlenhydrat-Gehalt
19.8
g
Cholesterin-Gehalt
69.2
mg
Fett-Gehalt
7
g
Ballaststoff-Gehalt
1.6
g
Protein-Gehalt
4.5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
1 Stück
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1.5

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