Kürbis-Knoblauch-Spaghetti
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
Für die Kürbis-Knoblauch-Spaghetti Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit Kürbisfleisch in Würfel schneiden (oder Kügelchen ausstechen), Kürbiskerne und geschälten Knoblauch fein hacken. In einer geeigneten Pfanne die Kürbiswürfel (bzw. Kügelchen) in etwas Öl anschwitzen, Knoblauch und Kürbiskerne dazugeben, unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Spaghetti abseihen (nicht abschrecken), gut abtropfen lassen und in die Pfanne dazugeben, mit dem Kürbisgemisch (die Kürbiswürfel bzw. -kügelchen sollen knackig sein) gut vermengen, abschmecken und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Zu den Kürbis-Knoblauch-Spaghetti passt grüner Salat.
Kochen & Küche November 2012
Inhaltsstoffe
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 367
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 25.5
g |
Cholesterin-Gehalt | 51.4
mg |
Fett-Gehalt | 22.5
g |
Ballaststoff-Gehalt | 3.7
g |
Protein-Gehalt | 15.6
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 1.5
|