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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 9427
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Kürbis-Kreuzkümmel-Chutney

Kürbisfleisch in 1,5 cm große Würfel schneiden, sämtliche Zutaten außer den Kräutern in einen Topf geben und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Masse dickflüssig ist. Zum Schluss die fein geschnittenen Kräuter beigeben, umrühren und abschmecken. Noch heiß in sterilisierte Gläser einfüllen und verschließen. Tipp: Passt gut zu gekochtem Rind- oder Lammfleisch.

Beschreibung der Zubereitung

Für das Kürbis-Kreuzkümmel-Chutney das Kürbisfleisch in 1,5 cm große Würfel schneiden, sämtliche Zutaten außer den Kräutern in einen Topf geben und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Masse dickflüssig ist. Zum Schluss die fein geschnittenen Kräuter beigeben, umrühren und abschmecken. Noch heiß in sterilisierte Gläser einfüllen und verschließen.

Tipp: Das Kürbis-Kreuzkümmel-Chutney passt gut zu gekochtem Rind- oder Lammfleisch.

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