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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15016
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Kürbis-Nuss-Muffins

(Backzeit 20-25 Min.)

Beschreibung der Zubereitung

Für die Kürbis-Nuss-Muffins Kürbis pürieren, Eier trennen, Eiklar mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen, Dotter mit dem restlichen Zucker, Salz, Zimt, Ingwer und Nelken schaumig rühren. Butter schmelzen und mit dem Mehl abwechselnd in die Dottermasse mengen, Kürbispüree und die geschnittenen Datteln dazugeben und zuletzt den Schnee unterheben. Papiermanschetten mit Masse füllen und mit Walnüssen bestreuen. Die Kürbis-Nuss-Muffins bei 190 Grad im Backrohr backen.

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