Lachsfilet auf Kürbisschaum mit Zartweizenrisotto
Lachsfilet ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Grund genug, dieses feine Fischgericht mit Kürbis und Weizenrisotto öfter auf den Tisch zu bringen.
#Rezept-Nr.: 10187
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Lachs - Schnecken
Beschreibung der Zubereitung
Für die Lachs - Schnecken den Strudelteig laut Packungsanleitung vorbereiten. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 190 °C Heißluft vorheizen. Für die Fülle den Frischkäse mit Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf jeweils 2 Teigblätter Lachs auflegen, dabei seitlich einen Rand frei lassen und mit Frischkäse dünn bestreichen. Strudel einrollen und in ca. 2 - 3 cm dicke Scheiben schneiden.Die Lachs - Schnecken mit Butter bestreichen und ca. 12 – 15 Min. goldgelb backen.
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