Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 8461
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Lauch-Nuss Wähe
Beschreibung der Zubereitung
Für die Lauch-Nuss Wähe
1. Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln rösten, Lauch und Knoblauch untermischen und alles glasig braten.
3. Cashewnüsse in einer Pfanne goldbraun anrösten.
4. Eier, Crème Fraîche, Käse, Cayennepfeffer und Salz vermengen, Cashewnüsse unterheben.
5. Pizzateig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Teig bemehlen und in eine gefettete, rechteckige Auflaufform legen.
6. Zwiebel-Lauch Mischung auf dem Teig verteilen. Eier-Käse Mischung darüber gießen und mit Öl beträufeln.
7. Wähe im vorgeheizten Backofen die Lauch-Nuss Wähe auf mittlerer Schiene bei 210° C ca. 25 Min. hellbraun backen. Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Backzeit: Ober-/Unterhitze: 210° C, ca. 25 Min. Heißluftofen: 200° C
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