Gegrillter Wolfsbarsch mit Linsensalat
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Linsensalat ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches leichtes Gericht, das zudem schnell umgesetzt ist.
Für die Leberwurst das Bauchfleisch in reichlich Wasser ca. 10 Minuten überkochen, danach entschwarten und durch die 10-mm-Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Schweinsleber grob würfeln und mit Salz und Zwiebeln vermengt zweimal durch die feine 2-mm-Scheibe des Fleischwolfs drehen (oder auch sehr fein cuttern, wenn ein derartiges Gerät zur Verfügung steht).
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 256
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 1,3
g |
Cholesterin-Gehalt | 147
mg |
Fett-Gehalt | 18,6
g |
Ballaststoff-Gehalt | 1,54
g |
Protein-Gehalt | 21,3
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 0
|