Kalte Gurkensuppe mit Fleischbällchen
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
Für die Linsen-Orangen-Suppe die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und im heißen Olivenöl in einem geeigneten Topf glasig dünsten.
Linsen und Currypulver zugeben und gut vermischen, mit Orangensaft und Gemüsesuppe aufgießen und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
Die Linsen-Orangen-Suppe mit dem Stabmixer pürieren, würzen und abschmecken, in vorgewärmte Suppentassen oder -teller einfüllen und mit Sauerrahm oder Crème fraîche vollenden.
Rezept: Kochen & Küche Jänner 2014
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 182
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 19.7
g |
Cholesterin-Gehalt | 5.2
mg |
Fett-Gehalt | 8.1
g |
Ballaststoff-Gehalt | 2.7
g |
Protein-Gehalt | 6.4
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 1.5
|