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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10618
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Mandelcreme mit Zitronenverbene und marinierten Heidelbeeren

(ca. 45 Min., Wartezeit mind. 3 Std.)

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Obers, Mandelmilch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenverbene erhitzen, Gelatine ausdrücken und in die nicht zu heiße Masse rühren, 10 Minuten ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb gießen und in Gläser abfüllen, im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen.

Mandelcreme mit Zitronenverbene und marinierten Heidelbeeren

Beschreibung der Zubereitung

 

Für die Mandelcreme mit Zitronenverbene und marinierten Heidelbeeren Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Obers, Mandelmilch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenverbene erhitzen, Gelatine ausdrücken und in die nicht zu heiße Masse rühren, 10 Minuten ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb gießen und in Gläser abfüllen, im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen.

Für die marinierten Heidelbeeren alle Zutaten bis auf die Beeren aufkochen, gut verrühren, dann auskühlen lassen, durch ein feines Sieb seihen und über die Heidelbeeren gießen, die Mandelcreme mit Zitronenverbene und marinierten Heidelbeeren  mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

 

 

 

 

 

Rezept u. Foto: Kochschule Grünes Zebra,

Kochen & Küche August 2013

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
423
Kohlenhydrat-Gehalt
29.2
g
Cholesterin-Gehalt
94.5
mg
Fett-Gehalt
31.6
g
Ballaststoff-Gehalt
3.2
g
Protein-Gehalt
5.6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2

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