Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 12313
Bewertungen
Marillen mit Mascarpone
Fruchtig-cremiges Dessert
Beschreibung der Zubereitung
Für die Marillen mit Mascarpone die Marillen waschen, halbieren und entsteinen, in einen geeigneten Topf geben, Wasser, Honig und Zimtpulver dazugeben, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 5 Minuten dämpfen. Danach die Marillenhälften in ein Sieb schütten (den Sud auffangen und zum Trinken beiseitestellen) und etwas abkühlen lassen.
Obers halbsteif schlagen und mit Mascarpone, Zitronensaft und Campari vermischen, die Marillenhälften dazugeben (einige zum Dekorieren beiseitegeben) und in einem Standmixer fein aufmixen, bis eine feine Creme entsteht. Die Creme in vorgekühlte Gläser oder Schalen füllen, mit den beiseitegelegten Marillenhälften garnieren und die Marillen mit Mascarpone mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Rezept: Kochen & Küche Juli 2016.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 316
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 27.0
mg |
| Fett-Gehalt | 21.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.2
g |
| Protein-Gehalt | 2.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.1
|
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