Für die Marinierten Kirschparadeiser die Kirschparadeiser waschen und trockentupfen; Petersilie und Minzeblätter fein hacken; Stangensellerie und Jungzwiebel fein schneiden; die Knoblauchzehe zerdrücken; die Paradeiser mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen; Pfefferkörner, Balsamico-Essig, Olivenöl, Tabascosauce und Salz zugeben.
Den Salat mit einer Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen; vor dem Anrichten die Paradeiser nochmals gut durchmischen und nach Bedarf würzen; auf vorgekühlten Tellern mit Ziegenfrischkäse servieren. Die Marinierten Kirschparadeiser am Vortag bereiten
Kochen & Küche Juli 2004
Der Rhabarber ist ein Knöterichgewächs, das wir im Frühling für Rhabarber-Rezepte aller Art...
