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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17429
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Marinierter Rindfleischsalat

mit buntem Gemüse

Ein einfach und schneller Salat mit Rindfleisch.

Foto: Carletto Photography

Beschreibung der Zubereitung

Für den marinierten Rindfleischsalat das Rindfleisch in reichlich Gemüsesuppe bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. eine Stunde köcheln lassen, bis es weich ist. Anschließend das Fleisch auskühlen lassen und quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln bzw. die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden

 

Paprikaschoten von Kernen und weißen Adern befreien und in mundgerechte Stücke schneiden, Kirschparadeiser waschen und halbieren. Den Salat waschen, zerpflücken und auf Tellern anrichten, das Gemüse darauf verteilen. Die Petersilie waschen, fein hacken und über den Salat streuen. Die Rindfleischstreifen auf dem Salat verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und den marinierten Rindfleischsalat mit dem BONA - Salatdressing marinieren.

 

Kochen & Küche August 2017

 

Rezept: www.cookingcatrin.at

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
269
Kohlenhydrat-Gehalt
10.3
g
Cholesterin-Gehalt
89
mg
Fett-Gehalt
11.6
g
Ballaststoff-Gehalt
3.6
g
Protein-Gehalt
31.8
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0.7

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