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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14355
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Mascarponenockerln auf Fruchtspiegel

Mascarpone und Joghurt verrühren, mit Staubzucker und Zitronensaft abschmecken, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in Rum auflösen, Creme tropfenweise in die Masse einrühren und geschlagenen Rahm unterheben, Creme in Formen geben, kaltstelle bis sie fest ist Früchte waschen, schälen, pürieren und mit etwas Staubzucker gesüßt anrichten

Beschreibung der Zubereitung

Für die Mascarponenockerln auf Fruchtspiegel die Mascarpone und Joghurt verrühren, mit Staubzucker und Zitronensaft abschmecken, Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in Rum auflösen, Creme tropfenweise in die Masse einrühren und geschlagenen Rahm unterheben, Creme in Formen geben, kaltstelle bis sie fest ist Früchte waschen, schälen, pürieren und die Mascarponenockerln auf Fruchtspiegel mit etwas Staubzucker gesüßt anrichten

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