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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 7562
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Melone in Portwein

Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren; die Melonen schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden; sodann mit den Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker und Maraschinolikör vermengen; 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen; passende Dessertschalen vorkühlen und die Früchte zu gleichen Teilen einfüllen; mit gut gekühltem Portwein oder Sherry übergießen und sogleich servieren.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Melone in Portwein 

Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren; die Melonen schälen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden; sodann mit den Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker und Maraschinolikör vermengen; 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen; passende Dessertschalen vorkühlen und die Früchte zu gleichen Teilen einfüllen; mit gut gekühltem Portwein oder Sherry übergießen und die Melone in Portwein sogleich servieren.

 

Kochen & Küche August 2001

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