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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15497
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Michaela's Nussröllchen

Einen Germ-Mürbteig bereiten (Germ in das Mehl einbröseln - ohne Dampfl), den Teig gut kneten und 30 Min. im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig ausrollen und mit der Fülle, die zu steifer Windmasse geschlagen wird, bestreichen. Mit Nüssen bestreuen. Dicht zu dünnen Rollen eindrehen. 15 Min im Gefrierfach erkalten lassen. Die Rolle herausnehmen und in 2 cm breite Röllchen schneiden.

Beschreibung der Zubereitung

Einen Germ-Mürbteig bereiten (Germ in das Mehl einbröseln - ohne Dampfl), den Teig gut kneten und 30 Min. im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig ausrollen und mit der Fülle, die zu steifer Windmasse geschlagen wird, bestreichen. Mit Nüssen bestreuen. Dicht zu dünnen Rollen eindrehen. 15 Min im Gefrierfach erkalten lassen. Die Rolle herausnehmen und in 2 cm breite Röllchen schneiden. Mit Ei bestreichen und bei 180 °C ca. 20 Min backen.

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