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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16668
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Mini-Schokokuchen

mit Mascarponehaube

Ein Schokoladentraum und das ganz ohne industriell verarbeiteten Zucker!

Foto: Svetlana Hartig
Foto: Svetlana Hartig

Beschreibung der Zubereitung

 

Für die Mini-Schokokuchen mit Mascarponehaube Butter mit Ei, Kokosblütenzucker und Milch cremig verrühren, die Vanilleschote der Länge nach einschneiden, das Mark herauskratzen und hinzugeben.

Mehl mit Backpulver versieben, mit dem Kakaopulver vermischen und nach und nach unter den Teig rühren.

Den Teig in kleine Kuchen- oder Muffinförmchen füllen und im auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20–25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen), danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Für die Mascarponehaube alle Zutaten gut verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und die Minikuchen (bzw. Muffins) damit garnieren. Die Mini-Schokokuchen mit Mascarponehaube genießen.

 
Kochen & Küche Jänner 2017

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
251
Kohlenhydrat-Gehalt
27,2
g
Cholesterin-Gehalt
55,2
mg
Fett-Gehalt
13,8
g
Ballaststoff-Gehalt
1,3
g
Protein-Gehalt
5,2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2,1

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