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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16007
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Mint Torte

Eier mit Zucker und Vanillin-Zucker cremig aufschlagen. Öl und Wasser kurz einrühren. Mehl und Kakao und Backpulver mischen, darüber sieben und unterheben.
Die Masse in eine Springform mit 26 cm füllen.
Bei 180°C ca. 45 min. backen.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Mint Torte die Eier mit Zucker und Vanillin-Zucker cremig aufschlagen. Öl und Wasser kurz einrühren. Mehl und Kakao und Backpulver mischen, darüber sieben und unterheben.
Die Masse in eine Springform mit 26 cm füllen.
Bei 180°C ca. 45 min. backen.
Für die Creme Obers aufkochen. Von der Kochstelle nehmen und die Schokolade einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. Pfefferminzöl dazugeben und über Nacht kalt stellen.
Schoko-Minz-Obers und Obers mit Sahnesteif aufschlagen und zusammenrühren.
Die erkaltete Torte 2mal durchschneiden und mit 2/3 der Creme füllen. Oberfläche und Rand mit der übrigen Creme bestreichen und 1 Std. kalt stellen.
Obers und Sahnesteif aufschlagen und die Mint Torte damit dünn bestreichen.
Verzieren nach belieben.

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