Mohntorte mit Zitronenguss
Die Mohntorte mit Zitronenguss ist herrlich saftig und schmeckt einfach köstlich.
#Rezept-Nr.: 10841
Bewertungen
Mohn-Cupcakes
mit Orangencreme
Beschreibung der Zubereitung
Für die Mohn-Cupcakes mit Orangencreme die Milch aufkochen, Mohn dazugeben und abrösten, danach auskühlen lassen, weiche Butter mit Zimt, Vanillezucker und Zitronenschale schaumig aufschlagen, Eidotter einzeln dazugeben, danach die Mohnmasse einrühren. Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen, vorsichtig in den Butterabtrieb rühren und zum Schluss die Brösel-Mehl-Mischung unterheben. Die Masse in mit Papiermanschetten ausgelegte Muffinformen füllen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Für die Creme die Milch erwärmen, die kalte Milch mit Puddingpulver mischen und mit einem kleinen Schneebesen in die kochende Milch einrühren, unter ständigem Rühren 1 Minute kochen.
Pudding in eine Rührschüssel geben, Zucker, Orangenlikör bzw. Orangensaft zugeben, kalt rühren, zuletzt weiche Butter zugeben und die Creme schaumig aufschlagen, mit einer gezackten Tülle (z. B. Tülle Nr. 1G „Dropflower“ von Jem) Rosetten auf die Mohn-Cupcakes mit Orangencreme dressieren und die Dekor-Schmetterlinge daraufsetzen.
Rezept: Tina Raul, Kochen & Küche Februar 2014.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kiwi-Joghurt-Torte
Eine wunderbar herbstliche Torte: Pistazienbiskuit, Joghurtcreme, Kiwis und ein paar Brombeeren für den farblichen Kontrast.
Pavlova mit Buttermilch-Zitronencreme
Pavlova ist eine Torte aus Baisermasse, die mit Buttermilch-Zitronencreme gefüllt und mit Beeren verziert wird. Pavlova ist in Australien und Neuseeland sehr beliebt.
Haselnusstörtchen
Biskuit mit Haselnüssen + Haselnusscreme = himmlische Haselnusstörtchen!
Kaffeenusstorte
Schokoraspeln und Nusshälften machen diese Kaffeenusstorte optisch zum Hingucker.
