Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 15410
Bewertungen
Mohr im Hemd
schokoladig
Beschreibung der Zubereitung
Für das Mohr im Hemd Eier mit Zucker sehr schaumig schlagen. Mehl und Nüsse vermischen und vorsichtig zur Eiermasse geben. Am Schluss das kühle Butter-Schokoladegemisch unterheben. In eine befettete und mit Brösel bestreute Dunstpuddingform geben, verschließen und im Wasserbad eine Stunde kochen. Form aus dem Wasserbad nehmen und ca. 10 min. rasten lassen. Öffnen, stürzen, mit Schokosoße überziehen und mit Schlagobers verzieren. Mohr im Hemd Warm servieren! Schokosoße: Ca. ¼ l Wasser, ¼ l Ribiselsaft, ein Esslöffel Maizena und 2-3 Rippen Schokolade unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
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