Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 15438
Bewertungen
Mohr im Hemd
mit Schlagobers
Beschreibung der Zubereitung
Für das Mohr im Hemd mit Schlagobers die erweichte Schokolade mit Butter, Staubzucker und Dottern flaumig rühren. Das Eiweiß mit Zucker zu festem Schnee schlagen. Beiden Massen zusammenrühren unddabei Mehl und Nüsse untermengen. Teig in kleine Formen füllen (gefettet und mit Staubzucker ausgestreut). Diese in kochendes Wasser stellen (einige Zentimeter hoch) undca. 20 Minuten bei zugedecktem Topf sieden lassen. Mohr im Hemd Stürzen und mit Schokosauce und Schlagobershäufchen servieren.
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