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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15803
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Murtaler Steirerkäsesuppe

Suppe:
Zwiebel klein würfelig schneiden und in Butter anschwitzen, Knoblauchzehen pressen und unterrühren.
Mit Mehl stauben, Suppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss gewürfelten Steirerkäse einrühren.
Creme fraiche begeben und aufmixen.
Mit geschlagenem Obers und Schnittlauch garnieren.

Kartoffelstroh

Beschreibung der Zubereitung

Suppe:
Zwiebel klein würfelig schneiden und in Butter anschwitzen, Knoblauchzehen pressen und unterrühren.
Mit Mehl stauben, Suppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss gewürfelten Steirerkäse einrühren.
Creme fraiche begeben und aufmixen.
Mit geschlagenem Obers und Schnittlauch garnieren.

Kartoffelstroh
Kartoffel fein aufschneiden, stifteln und ins Wasser legen.
Abtrocknen und in Öl herausbacken

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