Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11492
Bewertungen
Naturparkschnitte
Beschreibung der Zubereitung
Für die Naturparkschnitte Butter, Eidotter, Zucker und über Wasserdampf geschmolzene, leicht abgekühlte Schokolade flaumig rühren.
Mehl mit Backpulver versieben, mit Semmelbröseln vermischen und mit Milch und Rum unter die Dottermasse rühren.
Zum Schluss die Eiklar zu steifem Schnee schlagen, unter die Masse heben und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Marmelade bestreichen, in der Mitte durchschneiden, die beiden Teile übereinanderlegen und die Naturparkschnitte mit der dunklen Schokoladeglasur glasieren.
Kochen & Küche Mai 2015
Rezept: Waltraud Stöckl
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 328
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 123
mg |
| Fett-Gehalt | 17,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,2
g |
| Protein-Gehalt | 5,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,2
|
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