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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18688
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Naturschnitzel

mit Saft

So gelingt ein herrlich saftiges Naturschnitzerl vom Schwein mit Saft.

Naturschnitzel
Foto: Reinhold Zötsch

Beschreibung der Zubereitung

Für das Naturschnitzel das Fleisch leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer oder einer speziellen Gewürzmischung einreiben, eine Seite in etwas Mehl wenden. Die bemehlte Seite in der heißen Butter scharf anbraten, dann wenden und aus der Pfanne nehmen. Kleingeschnittenen Zwiebel und die geviertelten Champignons im Bratrückstand anbraten und ordentlich salzen. Mit Rindssuppe und Schlagobers aufgießen und die Schnitzel wieder einlegen. Das Naturschnitzel bei geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten leicht köcheln lassen. 

 

Tipp: Das Naturschnitzel am besten mit Spätzle servieren

 

Herzhaft Essen

 

Rezept von Bianca Fraiss

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