Makkaroni-Erbsen-Auflauf
Ein schneller vegetarischer Auflauf mit Makkaroni und Erbsen.
#Rezept-Nr.: 14894
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Nudelauflauf
mit Faschiertem
Beschreibung der Zubereitung
Für den Nudelauflauf mit Faschiertem Nudeln in Salzwasser bißfest kochen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen. Jungzwiebel in 2cm dicke Scheiben schneiden, Paprika in Würfel schneiden, alles in 2 Eßl.Öl anschwitzen, auskühlen lassen. Backrohr auf 180 Grad vorheitzen, Auflaufform ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen. Faschiertes mit Ei, Petersilie, Zwiebel, Paprika, Brösel,Nudeln,Slz,Pf,Thymian und Knoblauch vermengen, Masse gleichmäßig in die Form verteilen. Sauerrahm, Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Nudeln gießen. Den Nudelauflauf mit Faschiertem 50 Minuten backen.
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