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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10521
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Nudelsalat mit Ziegenkäse, Gemüse & Mohn

(15 Min.) Nudeln in eine große Schüssel geben, Ziegenkäse in Würfel schneiden.

Beschreibung der Zubereitung

Für den Nudelsalat mit Ziegenkäse, Gemüse & Mohn die Nudeln in eine große Schüssel geben, Ziegenkäse in Würfel schneiden.

Jungzwiebel und Salatgurke putzen, waschen und klein schneiden, Pfefferoni von weißen Adern und Kernen befreien und ebenfalls fein schneiden, Paradeiser schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Ziegenkäse, Jungzwiebel und Gurke mit den Paradeisern zu den Nudeln geben und vorsichtig untermischen. Öl, Essig, Salz und Pfefferoni in einer Schüssel verrühren, die Marinade über den Nudelsalat gießen, Mohn darüberstreuen, untermischen und abschmecken. Außerhalb der Saison kann man anstatt Paradeisern und Salatgurke ganz nach persönlichem Belieben auch anderes Gemüse verwenden (z. B. in Streifen geschnittenen Chinakohl, geraspelte Karotte oder gekochte, in Würfel geschnittene Rote Rübe, Sellerie etc.). 

 

Kochen & Küche März 2013

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
385
Kohlenhydrat-Gehalt
27.4
g
Cholesterin-Gehalt
50.9
mg
Fett-Gehalt
24.5
g
Ballaststoff-Gehalt
4.7
g
Protein-Gehalt
13.6
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2

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