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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15371
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Nuss-Schoko-Pudding

Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Viertel Liter Milch zum Kochen bringen, dabei Rühren nicht vergessen. Speisestärke, Kakao und Zucker mit der restlichen Milch verrühren und in die kochende Schokomilch gießen. Immer weiter rühren. Wenn es mehrfach aufgekocht ist, vom Feuer nehmen.

Beschreibung der Zubereitung

Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Viertel Liter Milch zum Kochen bringen, dabei Rühren nicht vergessen. Speisestärke, Kakao und Zucker mit der restlichen Milch verrühren und in die kochende Schokomilch gießen. Immer weiter rühren. Wenn es mehrfach aufgekocht ist, vom Feuer nehmen. Nun die Hälfte der Haselnüsse unterühren und den Topfinhalt auf vier Schüsseln verteilen und kalt stellen.
Zum Servieren: Äpfel raspeln und mit Zitronensaft mischen. Schlagsahne steif schlagen, mit den Äpfeln und den restlichen Nüssen mischen und auf die Créme geben. Mit Schokosträuseln garnieren.

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