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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 5881
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Nusstorte

Eine herrlich cremige Torte mit Nüssen.

Nusstorte
Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Die Eier für die Nusstorte trennen, Dotter mit Vanillezucker und zwei Drittel des Staubzuckers schaumig rühren, anschließend die Nüsse unterheben. Die Eiklar mit dem restlichen Zucker cremig aufschlagen, abwechselnd mit dem Mehl unter die Dottermasse heben, die Masse in eine befettete und bemehlte Tortenform füllen und bei 180 °C ca. 60 Minuten backen. Für die Kaffeecreme Bohnenkaffee mit Eidotter, Mehl und Staubzucker verrühren, aufkochen und kalt stellen. Die Margarine schaumig aufschlagen, die kalte Kaffeecreme löffelweise dazugeben und mit Rum abschmecken.
Die ausgekühlte Nusstorte zweimal durchschneiden, mit der Creme füllen, mit Eiweißglasur glasieren und nach Belieben verzieren.

Kochen & Küche August 2016

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
445
Kohlenhydrat-Gehalt
31
g
Cholesterin-Gehalt
139
mg
Fett-Gehalt
7,4
g
Ballaststoff-Gehalt
2,1
g
Protein-Gehalt
7,4
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2,4

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