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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18922
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Ofen-Heu-Erdäpfel

mit Kräuter-Rahm

Schnell und gut!

Ofen-Heu-Erdäpfel
Ofen-Heu-Erdäpfel | Foto: Andrea Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

• Für die Ofen-Heu-Erdäpfel eine hitzebeständige Pfanne oder einen Topf mit der Hälfte vom Heu auslegen, den Backofen auf 220 °C vorheizen.

 

• Die Erdäpfel waschen und noch feucht auf das Heu betten. Das Wasser darübergießen, mit Heu abdecken und zugedeckt im vorgeheizten Backofen ca. 45–60 Minuten garen.

 

• Für den Kräuter-Rahm die frischen Kräuter fein schneiden bzw. getrocknete fein zerreiben, mit dem Sauerrahm vermischen und mit Salz abschmecken.

 

• Die fertigen Ofen-Heu-Erdäpfel der Länge nach einschneiden und auf Tellern mit dem Kräuter-Rahm anrichten.

 

Korb

ISBN 978-3-7020-1397-4

Veronika Dielacher

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Kochen – Wellness – Basteln


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Kochen & Küche 4 / 2019

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
122
Kohlenhydrat-Gehalt
13.7
g
Cholesterin-Gehalt
20
mg
Fett-Gehalt
6.5
g
Ballaststoff-Gehalt
1
g
Protein-Gehalt
2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
pro Erdäpfel
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1

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