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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18922
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Ofen- Heu-Erdäpfel

mit Kräuter-Rahm

Schnell und gut!

Foto: Andrea Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

• Für die Ofen- Heu-Erdäpfel eine hitzebeständige Pfanne oder einen Topf mit der Hälfte vom Heu auslegen, die Erdäpfel waschen und noch feucht auf das Heu betten.

 

• Das Wasser darübergießen, mit Heu abdecken und zugedeckt im auf 220 °C vorgeheizten Backofen ca. 45–60 Minuten garen.

 

• Für den Kräuter-Rahm die frischen Kräuter fein schneiden bzw. getrocknete fein zerreiben, mit dem Sauerrahmvermischen und mit Salz abschmecken.

 

• Die fertigen Ofen- Heu-Erdäpfel der Länge nach einschneiden und auf Tellern mit dem Kräuterrahm anrichten.

 

Kochen & Küche 4 / 2019

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
122
Kohlenhydrat-Gehalt
13.7
g
Cholesterin-Gehalt
20
mg
Fett-Gehalt
6.5
g
Ballaststoff-Gehalt
1
g
Protein-Gehalt
2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
pro Erdäpfel
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1

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