Offenes Chinakohl-Omelett
mit Ziegen-Frischkäse
Beschreibung der Zubereitung
Gemüsesuppe in einem Topf zum Kochen bringen, die vorbereiteten Zutaten vermischt zugeben, umrühren und zugedeckt 10 Minuten dünsten, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, dann abseihen und den Sud auffangen (kann man als Suppe servieren oder für andere Gerichte zum Kochen verwenden).
Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mixen, Gemüse zugeben und vermischen. Entweder portionsweise in einer kleinen Pfanne je 1 EL Öl oder auf einmal in einer großen Pfanne (ca. 32 cm Durchmesser) das gesamte Öl erhitzen, Masse eingießen und einige Minuten anbraten.
Ziegenkäse und Kürbiskerne darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C mindestens 15 Minuten fertig backen, aus dem Ofen nehmen und das Chinakohl-Omelett mit Ziegen-Frischkäse heiß servieren.
Inhaltsstoffe
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 500 |
Kohlenhydrat-Gehalt | 10.4 g |
Cholesterin-Gehalt | 341 mg |
Fett-Gehalt | 39.8 g |
Ballaststoff-Gehalt | 5.6 g |
Protein-Gehalt | 25.4 g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 0.5 |