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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 9405
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Palatschinken

mit Keimpflanzen-Topfen-Fülle

Palatschinken mit einer Fülle aus Topfen und Kresse.

Foto: Werner Krug
Foto: Werner Krug

Beschreibung der Zubereitung

Für die Palatschinken mit Keimpflanzen-Topfen-Fülle Klee- und Petersilien-Keimpflanzen waschen, danach in einem Sieb gut abtropfen lassen.

 Aus Mehl, Salz und Milch einen glatten Teig rühren, Keimpflanzen untermengen und mit dem Stabmixer gut durchmixen.

 

Eier untermengen und den Teig 10 Minuten stehen lassen. • Inzwischen den Topfen mit Salz, Pfeffer und den Senf-Keimpflanzen in einer Schüssel glatt rühren, danach abschmecken.  In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und aus dem Teig 8 Palatschinken backen, diese mit der Topfenmasse füllen und die Palatschinken mit Keimpflanzen-Topfen-Fülle zusammenrollen.

 

Krampus

ISBN 978-3-7020-1287-8
Fionna Hill
KRAFTQUELLE KEIMPFLANZEN
Selbst gezogen köstlich zubereitet

Übersetzt von Christian Schweiger
128 Seiten, über 100 Farbabbildungen, Hardcover
€ 19,90

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Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
281
Kohlenhydrat-Gehalt
24.1
g
Cholesterin-Gehalt
124
mg
Fett-Gehalt
11.8
g
Ballaststoff-Gehalt
2.0
g
Protein-Gehalt
18.7
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1.6

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