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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16888
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Paradeisersalat

mit Früchten und Erdbeer-Zwiebel-Dressing

Fruchtsalat mit Avocado, Paradeisern und Erdbeer-Zwiebel-Dressing. Eine ungewöhnliche Kombination, die aber sehr gut schmeckt. Überzeugen Sie sich selbst!

Foto: Andrea Segbers

Beschreibung der Zubereitung

Für das Dressing für den Paradeisersalat mit Früchten die Erdbeeren waschen und klein schneiden, danach pürieren, die Zwiebel in feine Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Nun alle Marinadezutaten gut vermengen und abschmecken. Die Paradeiser waschen und halbieren, die Zwiebel in Ringe schneiden.

 
 
Die Heidelbeeren waschen, die Erdbeeren in Scheiben schneiden, Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit Limettensaft beträufeln. Avocado halbieren, Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Stücke schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen, den Salat auf Tellern anrichten und das Dressing gleichmäßig über dem Paradeisersalat mit Früchten verteilen.

 

Rezept von Andrea Segbers (www.gesundessen-freefrom.de)

 

Kochen & Küche Juni 2017

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
411
Kohlenhydrat-Gehalt
44.3
g
Cholesterin-Gehalt
300
mg
Fett-Gehalt
25.8
g
Ballaststoff-Gehalt
10.7
g
Protein-Gehalt
4.3
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3.0

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