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Paradeisertoast mit Bohnenkeimlingen und Käse

Vegetarischer Toastgenuss

Vegetarischer Paradeisertoast mit Bohnenkeimlingen und Käse – schnell, einfach, günstig!

Paradeisertoast mit Bohnenkeimlingen und Käse
Paradeisertoast mit Bohnenkeimlingen und Käse | Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

  1. Von den Paradeisern den Stielansatz herausschneiden, die Paradeiser waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Petersilie und Basilikum waschen, abtropfen lassen, abzupfen und die Blättchen fein hacken.
  3. Die Bohnenkeimlinge mit kaltem Wasser abspülen, den Käse fein reiben.
  4. Die gehackten Kräuter, den Käse und die Bohnenkeimlinge vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Den Knoblauch schälen, fein zerdrücken und mit der Butter vermischen.
  6. Das Toastbrot leicht antoasten, mit der Knoblauchbutter bestreichen und auf ein Backblech legen, die Toastbrote mit Paradeiserscheiben belegen und darauf das Gemisch aus Käse, Kräutern und Bohnenkeimlingen verteilen.
  7. Die Paradeisertoast mit Bohnenkeimlingen und Käse im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 5 Minuten überbacken.

 

Tipp:

Keimlinge bzw. Sprossen sind im Supermarkt erhältlich, Sie können diese aber auch ganz einfach selber ziehen.

 

Enthalten in Kochen & Küche 5 / 2020

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
284,8 kcal
Kohlenhydrat-Gehalt
21 g
g
Cholesterin-Gehalt
40 mg
mg
Fett-Gehalt
17,7 g
g
Ballaststoff-Gehalt
2,8 g
g
Protein-Gehalt
12 g
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2

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